Im Prinzip sind meine Bambuspflanzen nicht in den richtigen Töpfen untergebracht, da die Töpfe mit einem Durchmesser von ca. 40 cm eigentlich zu klein sind da die Idealgröße in einer Topfbepflanzung um die 50 cm betragen müsste. Leider gibt es bei mir im Katzenasyl jedoch nicht so viel Platz, wie ich gerne hätte. Diese Größe ist vor allen Dingen wegen der Austrocknung wichtig. Da ich aber jeden Tag mehrfach bei den Katzen und den Pflanzen bin werden sie auch morgens und abends gewässert; somit sehe ich eine gewisse weitere Überlebenschance.

Normalerweise wird im Erdreich ein ca. 50 cm tiefes Loch gegraben, der Erdaushub wird mit etwas Dünger vermischt und dann mit der Pflanze eingegraben. Da ein Bambus im Lauf der Jahre Unmengen von Ausläufern bildet ist es im Prinzip sinnvoll „ihn im Zaun“ zu halten. Dazu sollte bereits bei der Erstpflanzung eine 70 cm tiefe Anti-Wurzelbarriere an den Seiten ds Pflanzlochs ausgelegt und mit eingegraben werden, damit die Pflanze nicht ihren Rahmen sprengt.

Der Wurzelballen der Pflanz sollte so eingegraben werden, dass der obere Rand mit dem Rand des Pflanzlochs auf gleicher Höhe ist. Danach sollte das Pflanzloch leicht eingedrückt bzw festgedrückt werden.

Bei mir selber haben alle Pflanzen in einem 40 Durchmesser Terracottatopf den letzten Winter überlebt und sind nun schon schön im Wuchs oder aber zumindest dabei neue Ausläufer zu bilden. Das sind bei mir:
Phyllostachys aureosulcata ‚Spectabilis‘ – Gartenbambus
Phyllostachys bissetii – grüner Gartenbambus – 60/80 cm
Phyllostachys nigra ‚Boryana‘ – Schwarzrohrbambus – 50/60cm – seine Ausleger tun sich etwas schwer.
Phyllostachys aureosulcata ‚Aureocaulis‘ – gelber Pekingbambus – bei ihm beginnen nun erst im Juni die Ausläufer.

Wie hasse ich es, wenn ich morgens in meinen Minigarten komme und die üblen Nacktschnecken von meinen Pflanzen abzulesen und dabei sehen muss, dass wieder eine Dahlie „verrupft“ wurde oder erneut die Kürbisse dahin gerafft wurden.

Gleich vorab: das passende Hausmittel gegen Nacktschnecken habe ich noch nicht gefunden, aber ich versuche eine andere Lösung als das Schneckenkorn zu finden.

Zum ersten habe ich nun einigen Dahlien Pfefferminzpflanzen an die Seite gestellt. Ich muss jedoch der Fairness halber sagen, ich habe nirgends einen Hinweis finden können, dass das helfen soll. Könnte mir aber selber vorstellen, dass der teilweise intensive Gerucht die Biester vertreibt.

Nachdem ich hier ziemlich viele Kräuter beim Naturkratzbaum gepflanzt habe habe ich mich gefragt, ob nicht durch Kräuter (die einfach neben eine Dahlie gesetzt werden) die Schnecken vertrieben werden können. Das versuche ich ja bereits mit Moskito-Schock, Geranien, deren Duft Fliegen vertreiben soll. Duften können sie aber erst wenn sie blühen, das ist noch nicht der Fall somit kann ich noch nichts über Erfolg oder Misserfolg sagen)

Pfefferminze habe ich neben Dahlien gepflanzt, dürfte aber wirkungslos sein, da wohl Ringelblume gegen Schnecken hilft gepflanzt werden soll. Muss mal sehen, ob da „noch auf die Schnelle“ etwas aus den Samenpäckchen möglich ist. Fertig gezogene Pflanzen werden bei der Mene, die bei mir steht und blüht, teuer.  Vor rund zwei Wochen habe ich per Samen einige Ringelblumen gestreut, die mittlerweile rund 1 cm hoch sind, was meint Ihr, wie ich jetzt auf die aufpasse 🙂

Da sich leider zu uns kein Igel erbarmt, schade Mensch, das wäre die Lösung muss ich wohl setzen auf: Thymian, Salbei und Ysop, die einen recht dichten Grüngürtel bilden. Nebenbei helfen diese stark riechenden Sommerblumen gegen Ameisen, Blattläuse und andere tierische Schädlinge. Die Kräuterhecken brauchen wenig Platz und sie sehen zudem den ganzen Sommer hindurch freundlich aus. Eine günstige Pflanzzeit für diese nützlichen Zierpflanzen beginnt im Frühjahr. Falls nicht in diesem Jahr – oder bei ebay 😉 dann eben im nächsten…

Hat mir doch einmal eine Bekannte gesagt, Himbeersträucher wuchern wie Unkraut, und habe ich sie damals doch sehr fragend angesehen, so muss ich heute sagen: an der richtigen Stelle über den Zeitraum von drei Jahren kann aus zwei Pflanzen locker und flockig eine Anzahl von 20 Stöcken und einer Ernte von 1 kg werden, während im ersten Jahr gerade mal eine Handvoll zu erzielen ist.

Von der Mutterpflanze entwickeln sich ab dem Frühjahr junge, neue Pflanzen, die zumeist auch schon im ersten Jahr Früchte tragen.

Verlängerte Seitensprossen einer Pflanze sind von der der Stängelbasis ober- oder unterirdisch unterwegs und sorgen von der Blattrosette oder vom Wurzelhals ausgehend für Ableger. Dadurch entsteht eine vegetative Vermehrung. Sterben dann die verbindenden Sprossen ab, so bilden sich, wenn auch identisch mit der Mutterpflanze, unabhängige neue Stöcke.

Etwas Geduld, und diese wird dann (wenn Licht und Boden stimmen) belohnt. Zumal ich das große Glück habe, dass in den rund 5 Jahren, in denen ich nun mein Glück mit Himbeeren versuche niemals Ungeziefer aufgetreten ist. Wohl deshalb, weil ich keine Ahnung von Garten und Blumen habe und nur wenig für sie tun kann, deshalb aber auch nicht zu viel des Guten.

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Eigentlich sind sie ganz einfach zu ziehen, aber in diesem Jahr finden die Schnecken sogar den Weg in einen höherstehenden Balkonkasten, in welchem ich niedrig wachsede Sonnenblumen ziehen wollte. Nur die spiegelnde Spur verriet mir woran das lag, dass gestern noch grüne Pflänzchen da waren, die heute fehlen: diese Kreaturen kriechen die Wand entlang und freuen sich über Wegzehrung 🙁

Nicht nur als Nutzpflanze, sondern auch als Zierpflanze ist die Sonnenblume von großer Bedeutung. Sie sehen nicht nur aus wie die Sonne, sondern wachsen auch in ihre Richtung, was wichtig ist bei der Wahl des Aussaatplatzes damit sie einen ansehen und nicht „wegsehen“ wenn Mann-/Frau im Garten sitzen.

Sie lieben volle Sonne und einen nährstoffreich, trockeen bis frischen Boden

April önnen die Samen ins Beet, sollten aber vor Vögeln – die die Samen als Futter betrachten – geschützt werden.  

Sie ergänzen sich gut mit Heliotropium, Verbena bonariensis; Rudbeckia, Rittersporn, Gräser, Aster; auch als Solitärpflanze z.B.am Zaun oder im Gemüsegarten

Blütezeit:
Juli bis Oktober

Sorten:
Abendsonne (rot, braun, 200cm), Dwarf Sungold (goldgelb, gefüllt, 40cm), Giganteus (goldgelb, 300cm), Goldener Neger (goldgelb mit schwarzer Mitte, 240cm), Hohe Sonnengold

Noch habe ich ihn nicht selber angebaut (wohl weil ich kein Knoblauchfan) bin, diese Pflanze aus der Gattung der Zwiebelgewächse, die eine Gewürz- und Kräuterpflanze (1989 zum Heilkräuter des Jahres gewählt) ist.  Genannt wird er auch Knobi, Chnobli (in der Schweiz), Knofi, Knowwlich oder Knofl, wer weiß welche Bezeichnungen noch so alle unterwegs sind.

Eine mehrjährige krautige Pflanze, die zwischen 30 und 90 cm groß wird, während die Knolle sich im Erdreich befindet. Werden sie im Frühjahr gesteckt, so erfreut man sich an ihnen im Herbst und kann sie ernten.

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1000 gr Himbeeren plus 500 gr Gelierzucker 1:2 sowie etwas Geliermittel.

Marmelade ist meines Erachtens eine geniale Sache. Mit Erfolg habe ich Erdbeeren, Himbeeren, Pflaumen, Kirschen und Johannisbeeren zu Marmelade verarbeitet. Fehlgeschlagen ist hingegen der Versuch Brombeermarmelade zuzubereiten, die gewonne Soße wird wohl aus dem Flüssigkeitsstadium nie herauskommen und eignet sich daher höchstens für Quark oder Joghurt als Beigabe oder als süße Soße über Eis. Einen Versuch werde ich jedoch nochmals starten. Eventuell ist die Struktur von wilden Brombeeren, die ich verwendet habe, anders als die von kultivierten.

Zu beachten ist beim Marmelade kochen im Brotbackautomaten dass immer der Gelierzucker 2:1 verwendet wird, bei 1:1 funktioniert es nicht – diese Information konnte ich auch der Bedienungsanleitung des Unold Backmeisters entnehmen.

Ich achte bereits beim Einkauf darauf, dass ich nicht nur günstige Waren kaufe, sondern wenn diese im Glas sind, dann auch in solchen, die ich später für meine Marmelade verwenden kann. Ich habe das große Glück viel Platz in unserem Haus zu haben und somit die Gläser stapeln zu können. Diese werden immer gleich innerhalb der Spülmaschine gereinigt um dann zu warten bis sie zum Einsatz kommen.

Bin ich dann mit dem Brotbackautomaten beim Marmeladekochen, so werden sie mit heissem Wasser gefüllt, welches erst kurz vor dem Befüllen aus den Gläsern geleert wird.

Das Marmeladeeinkochen im Brotbackautomaten geht im Regelfall sehr einfach weil dafür auch ein spezielles Programm vorhanden ist – zumindest in meinem Unold Backmeister 8650 sowie dem Clatronic. Ich persönlich würde auch kein Gerät mehr ohne dieser Funktion kaufen. Zum Zeitpunkt meines ersten Kaufes hatte ich nicht im Traum an Marmelade gedacht, eine Freudin brachte mir große Mengen und ich konnte testen … und bin dabei geblieben!

Während jedoch in den Kurzrezepten der Bedienungsanleitung der Backautomaten von Gelierhilfe keine Rede ist verwende ich doch kleine Mengen davon um eine bessere Konsistenz zu haben, ich denke auch, dass es der Halbarkeit dienen könnte. Ich gebe diese während dem Kochvorgang bei.

Wichtig ist übrigens immer nicht mehr als 1,5 kg Früchte zu verarbeiten. Ich persönlich gehe davon aus, dass das die Schmerzgrenze ist in Sachen Belastbarkeit des Behälters (der Sud muss ja warmgehalten werden bzw. zum Kochen gebracht werden).

Ist das ganze fertig (bitte auf keinen Fall ohne Topflappen aus dem Brotbackautomaten entfernen!!!) wird die Marmelade bei mir in die zuvor heiss ausgespülten Gläser gefüllt und zumindest für 5 Minuten auf den Kopf gestellt. Danach kann das Glas wieder ganz normal umgedreht werden und in regulärer Position erkalten.

Ich persönlich versuche darauf zu achten, dass ich Marmelade nicht länger als ein Jahr aufbewahre. Es mag gehen, aber für mich gilt die Jahresgrenze. Durch nette, oft auch witzige Etiketten kann ich das ganz gut im Griff behalten. Davon einmal abgesehen, habe ich keine besonders großen Mengen. In jedem Fall werden alle Gläser kühl und dunkel gelagert.

Es ist übrigens jederzeit möglich aus aufgetauten Früchten Marmelade zuzubereiten. Jedoch gilt für mich dann: Saft nicht mitverwenden. Die Marmelade wird ansonsten für meinen Geschmack zu flüssig und geliert kaum.

Im letzten Jahr hatte ich meine Freude mit ihm, dem Sonnenhut – in diesem Jahr die Schnecken 🙁 Draussen steht er bei mir als Pflanze, der Sonnenhut, im Katzenasyl und bei meinen Haustigern sorgt er als Medikament für Linderung bei Erkältungskrankheiten.

Schon lange, speziell in Nordamerika, ist der Sonnenhut ist als alte Heilpflanze bekannt. Die Indianer nutzten den Sonnenhut als Heilpflanze gegen Husten, Halsschmerzen und Mandelentzündung. Heute wird er zur Unterstützung bei Atemwegs- oder Harnwegs-Infekten, sowie äußerlich bei schlecht heilenden Wunden eingesetzt. Dabei finden vor allem die Arten Echinacea purpurea, pallida und angustifolia Verwendung. Für mich war es eine Notlösung, weil Quiry ununterbrochen nießen musste (jedoch kein Katzenschnupfen mit eitriger Nase oder Bindehautentzündung, einfach nur gemeines, ständiges, nießen), die Apotheke die von mir gewünschten Erkältungsmedikamente nicht vorrätig hatte und ich sofort etwas tun sollte, deshalb erinnerte ich ich daran, das Echinacea sich steigernd auf das Immunsystem auswirken solle. Dies soll unter anderem durch Erhöhung der Zahl der weißen Blutkörperchen (Granulozyten, T-Lymphozyten). Übrigens: Die Anwendung bei Infektionskrankheiten der Atemwege ist z.T. mit klinischen Studien belegt.Andere Studien jedoch, zumeist aus England, wollen das Gegenteil belegen.

Ich selber würde sagen: „Trau keiner Studie, Statistik, die Du nicht selbst gefälscht hast“. Bei Quiry ist eine Linderung eingetreten und wenn ich viele, viele Jahre zurückdenke, an meine gute alte Frau Wolfram, die für mich quasi Ausbilderin im kaufmännischen Bereich war dann denke ich an Ihre Worte: „Seit ich Echinacea nehme, habe ich keine Erkältung oder Grippe mehr“.

Jen’s Tip(p) war also goldrichtig: schon am ersten Tag der Anwendung von Echinacea Stada (die Junioversion, da ich keinen Alkohol für die Tiere anwenden möchte) wurde das Nießen merklich geringer.