Minzen aller Arten sollten an sonnigen Tagen um die Mittagszeit herum geerntet werden.  Am besten, wenn es zuvor geregenet hat. Bei Regen ist es meistens noch leicht feucht unter den Minzpflanzen, die dann länger für die Trocknungszeigt benötigen, was Auswirkungen hat auf die Qualität des Trocknungsgutes. Übrigens sollten Pfefferminzkräuter vor dem Blühen geerntet werden.

Manch einer zupft die Blättchen ab und legt diese dann luftig auf Papier … zur vollständigen Trocknung ab zu wenden …vollkommen trocken können sie dann trocken in Gläser gefüllt werden.

An anderer Stelle habe ich jedoch gelesen, dass die Stengel abgeschnitten werden sollten, da ein reißen nicht sinnvoll wäre….

Stinkt sie nach Heu war zuviel Restfeuchtigkeit vorhanden.